Mini gâteau au chocolat, sans cuisson et sans gluten // En 15 minutes chrono

J’avais cette furieuse envie de chocolat. Vous savez, l’envie que quelques carreaux (carreaux ou carrés ?) de chocolat ne comble pas. En même temps, je ne voulais pas me lancer dans une recette élaborée, par fainéantise d’abord, mais aussi parce qu’on est que deux pour la manger ensuite. Gâteau matin, midi et soir, c’est un bon pour le moral oui, mais quand même, n’abusons de rien.


gateau sans cuisson

Certes, c’est un tout petit gâteau, mais la mignonitude est garantie, et il est assez consistant pour assouvir la fringale de 17h30. Et celle de 22h aussi.

Un gâteau sans cuisson

Parce que qui a le temps d’attendre 30 ou 40 minutes de cuisson ? Furieuse, l’envie, elle était FURIEUSE. Alors, si vous disposez de 15 minutes – je compte large en plus – foncez.

J’ai utilisé des dattes, comme bien souvent dans les recettes de gâteaux sans cuisson, parce qu’elles apportent la texture et le côté un peu « collant », nécessaire pour que tous les ingrédients se combinent et adhèrent ensemble. Cependant, on ne ressent pas du tout le goût des dattes, qui est largement caché par le chocolat. C’est plutôt bon à savoir, si vous n’êtes pas vraiment fan des dattes. 🙂

 

Ingrédients pour deux personnes :

  • 50 g de noix de cajou (non-salées, non-grillées)
  • 12 dattes, dénoyautées
  • 2 CàS de poudre 100% cacao (type VanHouten)
  • une pincée de sel
  • 1 CàS de graines de chia (optionnel, on peut aussi remplacer par d’autres graines)
  1. Mettre les dattes à tremper dans l’eau chaude quelques minutes afin de les ramollir.
  2. Pendant ce temps, mixer les noix de cajou et graines de chia à l’aide d’un blender, pour obtenir une poudre fine.
  3. Ajouter les autres ingrédients ainsi que les dattes ramollies, et mixer à nouveau, en raclant les bords de temps en temps. On obtient normalement une pâte collante.
  4. Répartir la pâte avec les doigts dans un cercle à pâtisserie (le mien fait 8 cm de diamètre). Bien tasser puis, placer au réfrigérateur pour une dizaine de minutes.

gateau cru

 

Pendant ce temps…

Si le cœur vous en dit, vous pouvez réaliser un glaçage express, toujours sans cuisson, parce que vous êtes très généreux et très gourmand, et que ça prend seulement 2 minutes.

Pour cela, il vous faut :

  • 2 CàS d’huile de coco
  • 1 CàS de sirop d’agave (à défaut, un peu de sucre)
  • 2 CàS de poudre 100% cacao
  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
  2. Démouler le gâteau et verser délicatement le glaçage dessus.
  3. Placer au congélateur pour 5 min (10 si vous tenez jusque là), afin que le glaçage durcisse légèrement.
  4. Libre à vous ensuite de le décorer avec des fruits, des graines ou de le déguster immédiatement !

gateau sans cuisson chocolat

 

Alors ce gâteau sans cuisson, vous en pensez quoi ? N’hésitez pas à me dire s’il vous a plu dans les commentaires et/ou en utilisant le hashtag #nowveg sur les réseaux sociaux.

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Marion

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Ma cuisine est un véritable labo !

7 commentaires

  • Lescarnetsdana
    21 août 2016 à 11 h 40 min

    Ce que ton site est beau ! J’adore cette fraîcheur, vraiment un grand bravo !
    Et également un grand merci pour ton commentaire qui a été le premier sur mon bébé blog ! 😀

    Je dois aussi avouer que ta recette me tente beaucoup ! Par contre j’ai déjà utilisé les noix de cajou pour faire un fauxmage, il va falloir que j’en rachète ! 😀

    Belle journée <3

    • Marion
      Marion
      21 août 2016 à 12 h 41 min

      Merci pour tes jolis compliments !
      Quant à la recette, si la tentation est trop grande, je pense que tu peux remplacer les noix de cajou par des amandes sans problème. J’ai hâte de savoir ce que tu en penses ! 😀

  • lequotidiendunefille
    8 septembre 2016 à 17 h 46 min

    Oh beh ça , je mets ton article dans mes favoris car je veux trop trop tester <3

    • Marion
      Marion
      9 septembre 2016 à 22 h 16 min

      Tu m’en diras des nouvelles! 😉

  • Manon
    12 septembre 2016 à 17 h 26 min

    Hello Hello !

    Cette recette est très appétissante. Merci pour le partage, je pense craquer bientôt hihi !

    Belle fin d’après-midi à toi.

    Bises –

    • Marion
      Marion
      12 septembre 2016 à 18 h 07 min

      Chouette ! Tu vas voir, ça vaut le coup de craquer 😉

  • Titenoon
    14 septembre 2016 à 17 h 42 min

    Miam tu as un superbe blog ! Merci pour tes tests chez moi <3 je vais "feuilleter" ton blog avec attention !!

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